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zoom RSS 神奈川県知事に遺伝子組換え作物の栽培規制を求める署名活動

<<   作成日時 : 2006/09/23 11:36   >>

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遺伝子組換え食品・作物とは?

主として、除草剤耐性、害虫耐性をもつ遺伝子を強制的に組み込んで、栽培を容易とする種苗を作りこれを販売する。さらには、低開発国の食料支援活動に役立つことなどをうたい文句として、主として米国の大規模種苗会社や化学会社(モンサントなど)が開発し、米国内はもとより他国にも種苗を販売している。

  • GM作物の作付け面積は、世界中で、2003年で6770万haに達しており、日本国土の1.5倍に達している。米国、カナダ、アルゼンチン、ブラジル、中国などが主要栽培国家です。他に、南アフリカ、フィリピン、インド、オーストラリアで小規模栽培を実施しています。


  • 日本における遺伝子組換え作物(GM)の輸入・栽培規制

    • 日本では、1996年からGMの輸入が始まりました。2001年4月から、JAS法のもと、GM食品の表示が始まり、2003年4月から、厚生省の食品衛生法による表示が加わりました。
    • 日本で食品として承認されている、GM作物は、「大豆」「ナタネ」「トウモロコシ」「綿(実)」「テンサイ」「じゃがいも」です。表示義務のあるのは、「大豆」「トウモロコシ」「じゃがいも」だけです。輸入承認に当たっては、安全性の審査が行われますが、動物実験もせず、極めて甘い審査で認可している。
    • 栽培規制は、農林水産省の安全審査を通過することが必要です。現在日本では商業栽培はされていないが、遺伝子組換え稲をはじめ、多くの作物が研究圃場で栽培されています。
    • 日本は、食料自給率が低いので、大量の農作物を海外から輸入しています。そのうち、GM作物では「大豆」「ナタネ」「トウモロコシ」「綿(実)」です。
    • 日本の食卓に登場するGM作物の割合を食物自給率から算出すると、大豆では61.5%、トウモロコシ39.4%、ナタネ56.7%、綿実28.8%になります。大豆油には、6割がGM大豆を使用していることになります。自給率は、カロリーベースで40%、穀物全体では28%です。上記の4品目の自給率は特に自給率が低く、大豆以外はほぼ全量を輸入に頼っています。
    • 遺伝子組換え食品の例:
    • 基本的に、遺伝子組換え作物の多くは食用油に使用されています。醤油やさまざまな食品添加物に使用され、トウモロコシは、輸入の大半は飼料になっています[これらは、ほぼ、表示義務外ですから、使用されていても「GM作物使用」と表示する義務がありません。これが重要なポイントです。]
      • 大豆
      • 食用油、マヨネーズ、マーガリンなどの油製品、醤油、各種食品添加物。油の絞りカスは飼料や醤油の原料になる。
      • ナタネ
      • 食用油、マヨネーズ、マーガリンなどの油製品、各種食料添加物。油の絞りカスは肥料や飼料になる。
      • トウモロコシ
      • 飼料。食品としては、食用油、マヨネーズ、マーガリンなどの製品、各種食品添加物、コーンスナック菓子。油の絞りカスは飼料になる。
      • 綿実
      • 食用油、マヨネーズ、マーガリンなどの油製品、各種食品添加物。油の絞りカスは飼料になる。


      遺伝子組換え食品の表示義務に関して

      日本の表示制度は、【表示義務のある食品】【表示義務のない食品】があります。原稿の表示制度は、「製品中に組み込まれた遺伝子やタンパク質の残留が一定程度あり、検出可能なこと」が表示対象の選択の条件です。[極めて実際的です。簡単な検出方法では検出することが出来ない食品には、表示義務を免除していることになります。

      「食用油や醤油は[表示義務を課せられていませんが]遺伝子やタンパク質が分解されているので問題ない」と厚生労働省の担当者は言っていますが、不純物の残留の可能性があり、アレルギーを引き起こすなどの健康被害が引き起こされる可能性があります。

      表示義務のある食品

      加工工程後も組換えDNA、または、これによって生じたタンパク質が残存するもの。ただし、食品中の重量比5%以上のもので、上位3位までを記載すること。(重量比5%は、混在の可能性で起こる事を意味しており、上位3位までの表示義務で、少量使用される食品添加物に関しては一切の記載義務を免れている、という尻抜けの法制です)。具体的に見ましょう。
    • 大豆(枝豆、大豆もやしを含む)
    • 豆腐・油揚げ類/凍り豆腐、おから、ゆば/納豆/豆乳類/みそ/大豆煮豆/大豆缶詰め・瓶詰/黄な粉/大豆いり豆など
    • トウモロコシ
    • コーンスナック菓子/コーンスターチ/ポップコーン/冷凍トウモロコシ/トウモロコシ缶詰・瓶詰など
    • じゃがいも
    • 冷凍ジャガイモ/乾燥ジャガイモ/ジャガイモでんぷん/ポテトスナック菓子など。


    表示義務のない食品

    組換えDNA、または、これによって生じたタンパク質が、加工工程後に除去・分解し、食品中に残存しないもの。(この規制により、多くの食用油、醤油などが除外されています。大部分の遺伝子組換え原材料は、これらの表示義務のない食品に使用されます。当然ですが、飼料に関しては一切の表示義務がありません。)
    • 大豆(枝豆、大豆もやしを含む)
    • しょうゆ/大豆油など
    • トウモロコシ
    • コーンフレーク/水あめ/異性化液糖/デキストリン/コーン油など
    • ナタネ
    • ナタネ油など
    • 綿(ワタ)
    • 綿実油など
    • ビールなどの酒類


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